南投信義鄉 玉山裙擺下嘗梅香料理觀布農舞曲
依偎在玉山裙擺下，擁有得天獨厚的山勢地形，豐沛的清澈水源，以及日夜高溫差的氣候環境，這塊玉中瑰寶潛藏臺灣地理中央地域，多樣豐富的自然環境，造就以水果之鄉為盛名，這就是台灣擁有第二大面積的南投縣信義鄉；居住在此的原住民以布農族佔大多數，更為此境地增添特有的原生綠色休閒風情。
推廣信義農特產 首位「玉山葡萄公主」
緊臨在南投縣著名的日月潭風景區旁，僅隔著一座山林的信義鄉，擁有臺灣最高的玉山，以及臺灣最長河流濁水溪的源頭，也因地形交錯綜衡，高低落差極大，造就信義鄉內渾然天成且多變的自然景觀。由於地處亞熱帶氣候，加上濁水溪與陳有蘭溪沖刷出肥沃的河谷台地與平原，乾冷的東北季風也因為群山環繞而被阻隔在外；純淨的水質、日夜溫差大的氣候環境，使得在此種植的蔬果品質，擁有得天獨厚的香甜清脆。
現任鄉長史強為了大力推廣信義鄉的蔬果，舉辦首屆「玉山葡萄公主」選拔活動，廣邀全省各地才華洋溢的年輕女性朋友，發揮創意及個人魅力，行銷推廣信義鄉的葡萄。此次選拔活動，來自總計有50名參與爭奪公主后冠，在歷經初賽、網路票選及10月3日在梅子夢工廠的總決選，由來自宜蘭市23歲的林彥君，摘下首屆「玉山葡萄公主」后冠。另外，來自雲林縣的黃子虔及彰化縣的邱美如，分別取得第二、第三名次，未來將一同與「玉山葡萄公主」林彥君，為信義鄉農產品行銷代言。
限時限地 創意梅香料理
其實，一提到南投縣信義鄉，立刻讓人先聯想到每年一月冬季寒風中，一整片山谷數千數百株開滿枝頭的「梅花」，仿如白靄靄的雪花覆蓋在山坡溪谷間；即使北風吹的讓人直打哆嗦，仍不減來到信義鄉數以萬計的賞梅人潮。由於梅子的營養含量極高，農會開發出豐富多樣的加工產品，以帶動此地附加的經濟價值。
除此之外，在地人也發揮料理創意，將梅子做為入菜的調味劑，增添菜色的風味。其中，又以梅子料理達人古信維老師的創意風味餐，以「喜覺支梅園梅宴工作室」打響信義鄉創意梅子料理的招牌。古老師的無菜單風味餐，以當季在地新鮮食材為主，細膩的料理手法，將梅子融入菜色之中，烹調出獨特鮮醍、清新爽口的滋味，讓人難以抗拒的一口接一口。因為強調食材新鮮，少油少鹽，不加味精而以梅子提味，就是要讓到此的饕客，食的安心且無負擔。因此，想要一嘗古老師的創意風味，僅只能在十二月中旬到隔年五月母親節期間，提早電話預約，才能品嘗到信義鄉原汁原味的絕妙好味道。
透明天梯 挑戰自我膽量
近年來，多處將以長距離橫跨山谷間的吊橋稱之為「天梯」，就因為橋下距離河谷高度差相當大，走在搖擺的吊橋上，對於有懼高症及膽量小的人而言，確實真的是舉步維艱。由於信義鄉多高山多河谷的地形地貌，擁有的吊橋數量也不少，不過在信義鄉內有二座特別的吊橋，可堪稱臺灣的天梯之最，分別是全台最長的「雙龍吊橋」及全台首座透明玻璃橋面的「琉璃光之橋」。
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於20中正區房屋貸款14年九月底完工啟用的「琉璃光之橋」全長88公尺，僅取中段54公尺為玻璃橋面，橋面距溪谷深50公尺，這看似不算長的距離，但對膽量小的朋友，徒步走在玻璃橋面上，腳下是超過15層樓高的溪谷，確實需要些膽量。不過看著腳踩的橋面下青綠潺潺溪水，宛如駕騰山谷間的療癒效天然景緻，迎面吹拂著自然風夠讓人心曠神怡。而全台最長的「雙龍吊橋」就位在雙龍村，全長約300公尺，但因為此吊橋是做為「輸水」管路用，僅供維修人員通行維修用；而在吊橋對岸的山壁上二條瀑布，就是著名的「」雙龍瀑布，由於先前通往瀑布的棧道塌毀，現在僅能遙望遠眺。
東埔溫泉 洗滌身心
在信義鄉除了豐富優質的蔬果農產，穿越青山綠水的健行步道與吊橋外，過去在攀爬玉山的登山客，都會先來到信義鄉的東埔村暫歇，而東埔的溫泉更是自玉山經八通關下來後，必定停留休息的驛站。東埔溫泉有二處主要自然湧出源，酸鹼值約pH7.5，屬於弱酸性碳酸氫鈉泉，也就是俗稱的美人湯。
在新中橫公路開通後，由於臨近有著豐富的風景據點，如彩虹瀑布、雲龍瀑布、乙女瀑布、父子斷崖，更帶動此地的觀光休憩人潮。但在民國98年莫拉克颱風驚人的雨量，沖垮通往東埔溫泉的唯一道路，雖然歷經一段百業蕭條的時期，如今進入東埔溫泉的二座附有布農圖騰特色的紅色鋼骨拱橋，仿如鋪上紅地毯，熱情的迎接來此休憩的遊客。
既然來到東埔溫泉，享受泡在暖呼呼的美人湯，山谷間小村鎮那般清新的幽靜，建議起身動一動，走一趟彩虹瀑布，步行來回約一個半小時路程，途中有座彩虹吊橋，在此視野遼闊可俯瞰東埔村及陳有蘭溪谷。過了吊橋就可清楚聽見瀑布澎湃的水流聲，不一會就來到瀑布底下，至於是否能看見傳說中的彩虹，就得看是否有份運氣囉！
渾然天成 布農原民八部和音台中民間信貸房貸
提到布農族，除了讓人印象深刻的百步蛇圖騰外，還是傳統祭儀最多的一族，能歌善舞也是其最大特色之一，而享譽國際著名的「八部合音」，聽過的人都讚嘆不已。其實這是布農族的「祈禱小米豐收歌」，是以多聲部和音唱法，由低漸漸上升，一直唱到最高音域的和諧音。若是想要一睹布農族的生活文化，除了挑選的祭典時間來訪外，不妨走一趟達瑪巒部落，就是現今的地利村，在部落裡的達瑪巒文化藝術團劇場，透過劇場內的歌舞表演及解說，即可感受到布農族獨有的文化魅力與特色。
在信義鄉內的原住民，布農族佔了九成以上，鄉內許多部落村莊，處處可見到布農文化色彩的圖騰，甚至連住家外牆，還會看見寫著介紹原住民生活的說明文字，對於喜好體驗在地文化的朋友，不妨走進各部落村庄內。除此之外，鬼斧神工的地形地貌，加上人類的豐富想像力，來到信義鄉多走走，多看看，說不定還會有更多驚奇的發現。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南投信義鄉-玉山裙擺下嘗梅香料理觀布農舞曲-032648736.html
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